HOT ! 【返品交換不可】 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本 ワイン

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。古古米　もち米　山形県産 2kg 4年産 2袋セット。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。ユリス・コラン＆ブノワ・ライエのセット。アンドレアスツェッペ 青トンボ 2018•2019•2021。フランソワラヴノーシャブリ1erヴァイヨン2018。シャトーディケム 2015 750ml 白ワイン TA1793。６本セットWHITEHAVEN ソーヴィニヨン・ブラン 2023。750ml x 3本 Moet Chandon Brut Imperial 古酒。ブルゴーニュ赤ワイン　2本セット。maz！カンポディマニャコスタ&ガヤ。Private Reserve シャルドネ 2019。【18年熟成自然派！】DINAVOLO vino da tavola。1995年 ワインラベル14枚。ペリエジュエ　グラン ブリュット　１ケース(６本)。シャンパーニュ・ルイナール・エプロン。ミッシェルグロヴォーヌロマネ1er Cru Clos des Réas 2008。タルラン アルジリテ ブリュット ナチュレ 2015。シャンパーニュ・サロン・1995マグナム・ダミーボトル＆専用箱セット。(クール送料込み)ジェスタン 2009+クリスタル2012