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新フランス料理 素直な料理 | フレディ・ジラルデ, 村上 信夫。新フランス料理 フレディ・ジラルデの味 素直な料理 (スイス) 1984年。新フランス料理 素直な料理 | フレディ・ジラルデ, 村上 信夫。白餅のみ約30個★無農薬農園★杵つき餅★絹ごし餅★大感謝セール。⭐️かつて三國シェフも修行されていたジラルデの貴重な一冊です、彼のキュイジーヌ.スポンタネという感性と想像力、才能が感じられるもので私くしにおてもスポンタネの考えは根本にありブラックボックス的な料理コンクールに何度も挑戦したきっかけになる一冊でした⭐️約30年程前に購入しました、ビニールシートがかかったままで大事に保存していた為状態は良好です。⭐️フレディ・ジラルデ は、スイスのシェフ。ローザンヌ近郊のクリシエにある自らの名を冠したレストラン「ジラルデ」は、ミシュランガイドでスイス初の3つ星を獲得している。\r\r※個人の検品のため、細かな見落としがあるかもしれません。鴨居玲　没後20年　図録　洋画　日本油絵　画集　作品集　絵画。新フランス料理 素直な料理（フレディ・ジラルデ 著 ／ 三國清三。目立った傷や汚れはありません。大貫妙子 ピアノ曲集 Boucles d'oreilles ブックルドレイユ。合計3冊★東洋蘭譜 黒崎陽人　東洋蘭　春蘭銘鑑　佐藤力 石綿一二三　竹内功忠。 20世紀における最高のフランス料理人の一人として知られる。和裁 初級、中級、上級篇＋付録　全3冊セット　全国専修学校各種学校総連合会。B.LEAGUE フォトブック BE THE ONE MAMI YASUI。 ※古本のため、表紙、背、裏表紙の擦れ、多少の本文の薄いヤケなどありますが、写真やレシピは美しいです。風上に乞う 吉川晃司写真集。世界の洋酒　　昭和50年5月 朝日新聞社発行　　カラー版　レアな専門書です。。細かな部分に厳しい方、神経質な方は購入をお控えください。\r※状態は個人の主観ですので、購入者様の印象とは相違がある可能性があります。【希少】 DD51形式液体式ディーゼル機関車 ツナギ図・配線図集 誠文社。ご承知おきください