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Story on a Plate - The Delicate Art of Plating Dishes。Story On A Plate: gestalten, Flint Marx, Rebecca。Libro Il piatto racconta - Bibliotheca Culinaria。sa-ka 長野県 北安曇野産 新米 つきあかり 10kg。内容説明　至高の料理の数々　美的センス良い料理\"とは一体どのようなものだろう。同じ内容の料理だとしてもその盛り付けやプレゼンテーションで価値は大きく変化する。今作はそんな料理の盛り付けに関する書籍でタイトルにもある通り、クリエイティブな料理とその盛り付けに関するストーリーが掲載されている。それもそのはず、掲載されている料理はEleven Madison Park イレヴン・マディソン・パークのDaniel Humm ダニエル・フムやNOMA ノーマのRene Redzepi レネ・レゼピ、デンマークのRonny Emborg ロニー・エンブルグ、Nahm ナームのPim Techamuanvivit テチャムアンビビットなど、まさに今をときめく料理人ばかり。料理を芸術の域まで高めることができる1冊。。味が良いのはもちろんだが、その見た目は非常に重要ではないだろうか。洋書 CHANEL。The Pre-Raphaelite Body　/　J. B. Bullen。それが全てだとは言わないが、美しい料理が食べる人を喜ばせることは間違いない。Absolute Magic by Darren Brown 絶版貴重。card fictions, In order to amze セット 洋書。レシピは記載されていないが、どの料理も非常に美しい。【写真集】American Surfaces: STEPHEN SHORE 洋書。Van Cleef & Arpels Set in Style展 カタログ。細かいレシピではなく、盛り付けや構成を見るだけでも参考になる部分はかなり多いのではないだろうか。ラフシモンズ　洋書　RAF SIMONS REDUX。洋書 Provincetown Joel Meyewitz。御検討くださいédition: Bibliotheca Culinaria 社256ページイタリア語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23cm×幅 2.5cm#イタリアン#フレンチ#料理本#フレンチ#フランス料理#料理人#料理本#NOMA#Eleven Madison Park